Que tal uma receita tradicional e fácil de cueca virada para animar a família? Aqui está uma receita simples para preparar esses deliciosos biscoitos fritos:
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de vinagre
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de preparo:
- Primeiro, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga ou margarina e misture até formar uma espécie de farofa.
- Em outro recipiente, bata ligeiramente os ovos e o vinagre.
- Em seguida, adicione a mistura de ovos à tigela com os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Em uma superfície limpa e enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique com cerca de meio centímetro de espessura.
- Corte a massa em tiras com cerca de 5 cm de largura e, em seguida, corte essas tiras em losangos ou triângulos, do tamanho desejado.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite os pedaços de massa no óleo quente até ficarem dourados, virando-os para que fritem por igual.
- Retire os biscoitos da panela e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Se preferir, enquanto ainda estiverem quentes, passe os biscoitos fritos em uma mistura de açúcar com canela para conferir um sabor adocicado.
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Esses biscoitos ficam crocantes por fora e macios por dentro. São uma delícia para serem apreciados no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhados de um bom café ou chá.
