O guacamole é um prato mexicano, que além de delicioso é simples de preparar! Vamos aprender a receita?
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 1 tomate grande, sem sementes e picado
- 1/2 cebola roxa pequena, picada
- 1/4 xícara de coentro fresco picado (opcional)
- 1 pimenta jalapeño ou pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada (opcional, para um toque picante)
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Instruções:
- Corte os abacates ao meio, retire o caroço e coloque a polpa em uma tigela grande.
- Amasse os abacates com um garfo até atingir a consistência desejada (algumas pessoas preferem mais cremoso, outras mais rústico).
- Adicione o tomate, a cebola, o coentro e a pimenta jalapeño à tigela com os abacates amassados.
- Em seguida, esprema o suco de limão ou lima sobre a mistura para evitar que os abacates escureçam e para dar sabor. Misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, prove e ajuste os temperos conforme necessário.
- Para um toque extra, adicione mais coentro, pimenta ou suco de limão, conforme desejado.
Sirva o guacamole imediatamente com nachos, tortilhas, como acompanhamento para tacos, burritos ou como um mergulho delicioso para legumes, por exemplo. O guacamole também pode ser armazenado na geladeira por um curto período, mas recomenda-se consumir logo para evitar o escurecimento dos abacates.
Aproveite o seu guacamole fresco e saboroso!
Que tal uma serie para acompanhar essa receita? Band of Brothers, retornou recentemente ao centro das atenções graças à Netflix.
